但是......</p>
司焱总觉得这道美食，那里有些不对劲。</p>
肉质？</p>
嗯......</p>
八九不离十了！</p>
这也是为什么司焱一直在咀嚼的原因。</p>
毕竟只有细细的品味，才能尝出来其中的奥妙。</p>
至少眼前的这道菜，勉强过了司焱强化后的感官。</p>
能吃进去。</p>
下一秒钟，司焱眉头一皱。</p>
找到了！</p>
望着司焱的表情不对，而且一直没说话，洛元德就觉得有些不对劲。</p>
“司老板，评价一下？”</p>
洛元德问道。</p>
司焱犹豫了一下，看向了一旁的许立硐。</p>
“但说无妨，洛主厨不会多想的。”</p>
许立硐笑着说道。</p>
“请恕我直言。这道干汁儿红烧肉的总体上不错。只是......”</p>
“只是什么？”</p>
洛元德好奇的问道。</p>
“洛主厨，这个做干汁儿红烧肉的带皮猪五花，是什么品种的猪呢？”</p>
司焱此话一出，在场的许立硐和洛元德都愣了一下。</p>
似乎有点没有明白司焱的意思。</p>
不过洛元德还是从实说来：“我们用的西班牙伊比利亚黑猪。”</p>
要知道，一些小餐馆做红烧肉，自然用的是普通猪肉。</p>
不过洛氏集团这样的大企业，在原材料的选用上极为苛刻。</p>
这也是为什么，这里的每一道菜都很贵的原因。</p>
贵，也有它贵的道理。</p>
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“嗯，就是这个伊比利亚黑猪，有些不正宗。”</p>
司焱淡淡地说道。</p>
洛元德：“......”</p>
一时间，整个房间都陷入了沉默中。</p>
毕竟司焱这句话，可是在怀疑洛氏景韵轩！</p>
往小了说，不过是一道菜在原材料的选用上没有用心。</p>
然而往大了说，一旦宣传出去，对于洛氏集团的荣誉，会有很大的影响！</p>
大家来洛氏景韵轩。</p>
吃的就是你的好食材，好手艺。</p>
你这要是在原材料上糊弄人，那谁会花那冤枉钱来吃饭？</p>
还不如去路边摊吃呢！</p>
“不可能！”</p>
许立硐自然要帮洛元德说话：“肉质上肯定没有问题，这味道虽然经过了各种调味的加工，不过就是伊利比亚黑猪。司老板一定是感觉错了。”</p>
司焱笃定的点了点头：“肯定是伊利比亚黑猪，不过却差了点东西。”</p>
洛元德很是认真的望着司焱说道：“司老板，有什么就直说，不用碍于我的面子。”</p>
本来洛元德性格就不是磨磨唧唧的。</p>
许立硐也是很好奇，既然司焱也说这就是伊利比亚黑猪，为什么又说差点东西？</p>
这究竟是什么意思？</p>
“那我就直说了。”</p>
“伊利比亚黑猪在国外主要是用来做火腿的。西班牙火腿被公认为‘西班牙烹饪的奇葩’。并将其作为奢侈品引入龙国。而我们龙国人自然不会只用这伊利比亚黑猪来做火腿，所以渐渐的将伊利比亚黑猪肉融入到了龙国菜品中。”</p>
“伊利比亚黑猪和肉质的区分方法有很多。第一：黑猪的品种不同：最顶级的是黑mao黑蹄猪，另一种是黑mao白蹄猪。”</p>
“第二：猪的部位不同：后腿肉质明显优于前腿，后腿肉有种入口即化的感觉。”</p>
......</p></div>
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