“哪里，姑娘真会说笑。”玉海棠干笑着回答。
“老头，揍他一顿，一只鸭子免费。”忽然，叶子衿脸上的笑容灿烂起来，声音也高了几分。
“真的？”老头的声音更高。
“你见过我说谎？”叶子衿冷笑看着老头。
“啪”尽管玉海棠在叶子衿的话音落下以后就开始变得警惕起来，但他脸上还是挨了老头的一巴掌。
“别打坏嘴巴和眼睛，后天还等着他做裁判了。当然肿了胳膊，瘸腿什么的，就不会有什么影响了。”叶子衿笑呵呵地叮嘱老人注意。
玉海棠听得浑身起了鸡皮疙瘩，他二话不说，撒腿就跑。
但很古怪，无论他往哪个方向跑，老头总是能挡在他的前面。简直是邪门了，玉海棠牙一咬准备狂奔。
“不好了，打人了。”就在这时，老人竟然一把扭住了他的胳膊。
然后大街上，大家就见到了一场滑稽的打斗，一个老头抓着年轻人，发出鬼叫的是老人，而年轻人则拼命地喊着救命。
“郡主，后面是厨房重地，外人不得入内。”李玲珑再一次被人拦在了大堂内。
“我和子衿关系辣么好，不算是外人。”李玲珑气得直跺脚。
可不管她怎么发脾气怎么说好话，小二一直陪着笑脸哄着她，就是不松口放她进去。
如果换作别家地酒楼，李玲珑能将十个小二打得满地找牙。但这儿是云客来，她不敢忘记云客来背后的东家是容峘。
“将所有的新菜全都给本郡主点一份。”最后没办法，她只好气呼呼地点了菜坐下来。
“掌柜，你后面来的是新酒？”新菜的确的口味的确好，凡是点了菜的客人全都吃得心满意足。有客人眼尖，临走的时候，看到了掌柜正在往柜台后面的货架上摆放瓶子，有人就开始询问起来。
“不是新酒，是调味品。”掌柜之所以趁中午人多地时候摆放货物，就是为了吸引大家的注意。目的达到，别人问，他自然也就乐意回答了，“今日菜品中用到的不少调料就是从这里出的，等过一段时间，还有别的新调料上架了。”
“是吗？拿来瞧瞧。”要离开的人全都围了过来。
掌柜二话不说，直接将几种调料瓶拿了下来，“这个是生抽，适合冷拌，特点就是一个字，鲜。老抽……。”
介绍产品的台词，掌柜已经背得滚瓜烂熟。
“我闻闻。”一个客人笑着说。
掌柜用小碗当众给大家倒了一些。
有人直接拿着筷子蘸了少量，先尝试一下味道。
果然，正如掌柜介绍得一样，每一种调料的味道区别很大，特别是那些酱料，味道的体现更是不同。
“这些豆腐乳也卖？”有人指着小碗中的豆腐乳问。
“卖。”掌柜笑眯眯地回答，“豆腐乳放置得时间就，一时半会儿根本不会坏。人口多的人家，可以整坛子卖，人口少的人家，一次买不了这么多，可以论块买，零卖也是卖的。所有瓶装的酱油醋和酱料，大家可以买整瓶装，用光了以后，直接带瓶子来打散装的。不过带来的瓶子要洗干净，里面不能有水。”
“每一样给我来两瓶。”一个胖子第一个开口要购买。
“每一种给本平西王府留四箱。”李玲珑直接坐在座位上喊。
调料带去的好处，她比谁都清楚。要不是碍于容峘的严厉，她早就从叶家抢一些带回来了。
掌柜报出了价格，众人一听，还算好，价格并不是想象中那么高，不过寻常人家肯定是吃不起了。
有人想少买一些带回去试试，却又不舍其他的，后来也干脆买齐全了。
货架上的调料瓶摆放又被取下，等客人走光了以后，掌柜和小二也累瘫了。
叶子衿更累，新菜出品，她一直在边上指点，基本上没有动手，但烤鸭却是她实打实地在做。二百只烤鸭一个中午卖得光光，真不愧是京城，有钱人就是多，民众的消费能力那是杠杠的。
“押注了吗？”叶子衿舒了一个懒腰问摇光。
“已经下了一万两银子，王爷也下了五万两。”摇光笑着说。
“等着拿银子吧。”叶子衿眼中冒光。
“父王、母妃，你们下了谁胜？”李玲珑提着烤鸭回来，一进门她就迫不及待问起来。刚刚她路过圣手坊的时候，发现那边已经被堵得水泄不通了。
她生怕自家人押错了宝，“你们一定要押子衿获胜，要不，银子就打漂漂了。”
“押了，两万两的私房钱。”王妃笑着说。
“我也押了二万在叶姑娘身上。”柳玉笑着回答。
“二哥，你呢？”李玲珑用怀疑的目光看着李乘风，“你不会是押了别人吧？”
“谁爱押，谁押去。”李乘风不屑地说。
“不行，二哥，你傻呀，有现成的银子你不赚？”李玲珑不高兴地瞪了他一眼，“你将私房钱拿出来，否则的话，咱们没完。”
李乘风不搭理她，李玲珑气得过去揪他的头发，“二哥，你太坏了。”
“玲珑到处显摆，你做哥哥的，不去支持她，别人还不知如何看她的笑话了。”王妃也发话了。
“不给银子的话，以后零嘴和烤鸭都没有你的份。等比赛这阵风过去后，子衿肯定还会做其他的小零嘴和点心，我告诉你全都没有你的份。对了，下酒菜也没有你的份。”李玲珑瞪着他。
“姑姑，那些点心现做的，可真好吃。”李婉儿扬起小脑袋向往地说，“姑姑，等叶姑娘再做点心的时候，能不能再带着我过去？”
“行，没问题。姑姑我和叶子衿是好朋友，我让她做点心，她肯定会做。我告诉你们呀，她会做的东西多的去了。”李玲珑自豪、得意地说。
李逸周眼睛眨巴几下，他是男孩子，自然不能像李婉儿那样随意对李玲珑撒娇，但这小家伙毕竟是平西王府的种，骨子里天生就带着腹黑。他暗自决定了，得好好盯着妹妹婉儿，只要姑姑哪一天带着婉儿，他就死皮赖脸找个理由跟上了。
赚了银子的叶子衿，心情很不错。
她没有回王府休息，过了饭点，按理说，酒楼就会安静下来。但今天云客来却是人满为患，大街上的行人就看到，酒楼门前排着长长的队伍，穿着各色标记的各府小厮、丫头，甚至管事模样的人，正焦急地伸头看着前方。
不时还有人催问，“还剩多少。”
“别到了我们这儿就买不到了。”
……
好事者一打听，原来越清王新做了一门生意，不过因为没有准备铺子，商品暂时就放在云客来代卖了。
有人还听说了，商品的种类虽然比较多，数量却不是很多。
更有人传言，有的商品特别适合行远路的商客。
于是，一传十，十传百，云客来门前排队的人更多了。
容峘很有经济头脑，这一次他们进京带来的商品全都是小包装，比如说调料之类的，木桶散装的，只带了十来桶，其余的全是瓶装和罐装。
货运得多，但架不住人多呀。特别是大户人家，那都是成箱地买，后面还没有排上的人，简直急得要死。
太阳刚偏西，这一次商队带来的所有商品就被销售一空了。
没有排上的小厮、丫头，差点儿哭起来，回去后要如何向主人交待？于是，掌柜立刻被人包围起来。
“常掌柜，通融一下，匀一些给我们。”
“每一样只要一瓶也好呀。”
“对对，就一瓶也是好的。”
“我们老爷、夫人、小姐公子，都是云客来的老主顾，常掌柜，你可不能见死不救呀。”
……
“各位，货物是真的没有了，三天后，三天后会有新的商品到。大家耐心等等。”常运掌柜拱手安抚大家。
“是呀，没有货，你们就算是围着掌柜，他也不能给你们变一个是不是？”小二也过来帮着疏散人群。
吵闹了一会儿，最后大家看实在没有办法这才慢慢地散去了，有心眼的人则和掌柜商量，留下了订金，掌柜将这些人购买的数量，一一都登记下来了。
商品这边卖完了，那边就有客人上门来吃晚饭。京城中南街住的大多数都是富人，他们得到消息要比官宦人家迟，就找下午的专场，大家呼朋引伴或者是一家人一起出来。
太阳这才刚偏西，得了，酒楼中又开始忙碌起来。烤鸭在中午的时候就卖完了，晚上叶子衿就卖坛子鸡和卤肉。
她做的卤肉和别人不同，是放在大瓮中蒸出来的。肉在瓮中的竹架子上，肥肉全都滴在了瓮中，所以出来的卤肉和坛子鸡，不仅味道肥美，而且半点儿也不腻人。
在小二的推荐下，进门的客人几乎人人都点了不少的卤肉，等天擦黑的时候，附近官宦人家又有小厮过来询问，有没有烤鸭卖，小二立刻也向他们推荐了坛子鸡。
既然来了，也就没有人空着手回去了。
“怎么这么久还不回去？累不累？”容峘在宫里也待了很久才回来。他一回到王府就发现叶子衿没有在府里，所以他直接到了酒楼来找人。
叶子衿此刻正在数银子，“我现在才发觉，垄断的生意最好做了。刚推出第一天了，银子就大把往家里送了。不过，说来说去，还是你们赚得多。”
她有些嫉妒。是真的嫉妒，她将商品批发给容峘，到了京城以后，所有的商品几乎全都被容峘翻了一番。
除去人工费用以后，容峘赚的比她只多不少。
“想涨价？”容峘笑眯眯的看着她问。
“你将我当成什么人呢？”叶子衿白了他一眼。
嫉妒有些，羡慕也有些。但她还真不会红眼。有些银子只有固定的人才能赚到。比如他们带回来的这些商品。
叶子衿很清楚，如果是她个人来卖的话，这么赚钱的商品早就被人给吞了。做人还是要知足才能活的快乐。
“御膳房答应购买所有的调料。”容峘微笑告诉她一个好消息。
叶子衿瞥了他一眼，这个好消息和她半毛钱关系都没有好不好？“你是代理商，你说了算。你将商品卖给谁，和我无关。”
容峘微微一笑，“回去后，是不是想扩大作坊？”
“这个提议我会考虑。等玉米收获多了，我还打算做淀粉了。做点心的话，需要淀粉，而且很多小炒勾芡也需要淀粉。”叶子衿说。
“酱油、醋和酱料需要的量大，作坊可以适当扩大生产。”容峘笑着建议。
“容峘，你手里有懂酿酒的师傅吗？”叶子衿看着他问。
“想酿酒？”容峘一边说，一边吩咐天机将从宫里带回来的蜜饯和点心取出来。
对于宫中出来的点心，叶子衿还是比较有兴趣的。她不是井底之蛙，虽然说南靖国在饮食上是以炖菜为主，但不可否认，有些调料的搭配也是出乎她意料之外的。
比如说肉酱和花卉的处理，以及果酱的处理，各家厨子好像都有他们自己的秘诀。
“这是白玉糕。”容峘见她品尝得十分仔细，就解释给她听，“外面做得最好的就是翡翠楼。翡翠楼擅长做点心，这种白玉糕，在他们那儿卖二两银子一小碟。一碟只有六片。”
“比我还黑呀。”叶子衿感叹。
宫里御厨的手艺还真不是盖的。容峘带回来的白玉糕，细腻香甜而不腻口。
如果猜想不错的话，小小的白玉糕用的料，应该是去年的白秋山一代的糯米。叶子衿看过地方志，而且钱多串也告诉过她，白秋山因为地势高，阳光充足，加上用的是山泉水灌溉，因此那儿出产的米清香味独特不说，口感上也与别处的米不同。
蜜应该用的是槐花蜜，厨子的手艺不错，糯米粉必定是用了最细密的筛子筛选过了，一点儿粗糙的感觉也没有。
另一份是红豆糕，顾名思义，原料中用到了大量的红豆。看起来，红豆糕显得有些油腻，不过真正吃起来，却完全没有油腻的感觉，反而是红豆的柔软绵长的感觉更浓一些，红豆里面同样放了蜂蜜。
“料酒和黄酒，甚至好的白酒，都可以作为调料。当然果酒只能作为饮料了。”叶子衿一边吃一边回答。
她对点心之类不是很感兴趣，吃了几口后就放下了。
“将几天新菜上来吧。”容峘见她脸上露出疲惫之色，轻声吩咐下去。
“不，将店里原来的招牌菜给我来四盘。”叶子衿却和他反着点。
“那就全都上吧。”容峘笑着说。
云客来原来的招牌菜也是炖菜，不过厨子用的肉的酱料、鲜花酱比较好，比如叶子衿手中的这份炖鱼，汤色上就比较好看，加了梅花酱以后，鱼腥味也消失得无影无踪。
“小姐，今日一直有人在打探我们准备的是什么羊？”摇光进来禀报。
“闲得蛋痛。”叶子衿不屑地评价一句。
摇光和玉衡听了，脸色一红，唉，主子真是什么话都敢说呀。
“在外面不许说粗话。”容峘个将鱼肉中的刺挑了，叮嘱了她一句。
“实话也不许说？”叶子衿瞥了他有一眼。
“不许。”
“规矩真多。”叶子衿倒也没有固执，“喜欢打探是吧？将各种羊全买了，让他们猜去。”
“我要的小锅也好了没有？”叶子衿再问。
“小姐要的厨具全都准备好了，他们就是想打听，也没有办法知道。”如兰笑着告知。
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