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第一百五十七章:包饺子

2021-09-03 作者: 木桂

第一百五十七章:包饺子

张秀娥现在也是非常了解张婆子的。

在张婆子眼中,孙子是宝贝,可是孙子再宝贝能有银子宝贝吗?到时候张婆子肯定是要闹腾的!

到时候大不了来个鱼死网破,总之若是三丫受了委屈,她也绝对不会让张宝根好过!

张春桃听到这点了点头:“姐,还是你有办法!”

张秀娥笑着问道:“再剁点碎葱,我去个揉面。”

“姐,你这是要蒸包子吗?”张春桃到了这个时候才回过神来想问问晚上吃什么。

“吃饺子。”张秀娥笑着说道。

张春桃惊喜的说道:“吃饺子!”

其实这个朝代是有饺子的,不说别的,张秀娥在迎客居就见过那种玲珑剔透的小蒸饺,只不过对于穷苦人家不管是白面还是肉,都是非常精贵的。

所以也没什么逢年过节吃饺子的传统。

张秀娥笑着说道:“嗯,上次在姥姥家我看你们就喜欢吃这个,今日再做些。”

在周家的时候,吃的饺子可没放多少肉,但是大家还是吃了个喷香。

等着猪肉小白菜馅儿做好了,锅里面的油渣也烤出来了。

这油渣很好吃,张秀娥把油沥干净了,就拿起一块放在口中,一股喷香的味道在口中蔓延。

她笑了笑拿了个盆子把油渣装了,锅里面的猪油就被张秀娥装到了坛子里面,要不了多久这猪油就会凝固成白色的块状,吃的时候放到锅里面一热就会融化了。

接着张秀娥把油渣拿出一半儿剁碎,里面又搀了豆角,做了一个油渣豆角馅儿。

这样一来就有了两盆子馅了。

家中没有面板,张秀娥每日揉面的时候就用一个大桌面。

这个桌子的桌子腿已经断干净了,张秀娥索性就直接把桌面掰下来,洗涮干净之后当面板用。

此时天色已经有一些黑了。

张秀娥的动作更是利落,擀皮儿包饺子一气呵成。

张春桃在旁边看着,惊叹的说道:“姐,你也会包饺子!你手也太巧了!”

一般人家哪里会包饺子?周婆子会,那还是因为周家以前的日子不错,赶上大日子能吃一次。

张秀娥浅笑着说道:“姐姐教你,咱们两个一起。”

都是农家姑娘,学做饭当然不是什么难事儿,张春桃尝试了两个之后就已经熟练了起来。

如此一来姐妹两个人就一个人擀皮儿一个人包饺子配合起来,速度也是越来越快。

等着赵二郎和张三丫回来的时候,饺子终于下锅了。

赵秀才这个时候还没过来,因为今日去集市上回来的有点晚,所以他没过来教书,这自然就不好意思过来吃饭。

张秀娥直接就吩咐了张三丫和赵二郎去喊人。

没多大一会儿,赵秀才就过来了。

他进了张家院子之后,脸上有一些不好意思的神色。

张秀娥笑着说道:“快点趁热吃!”

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