西瓜皮神奇的20种用处，看完你肯定舍不得扔它！
●瓜皮做菜窍门
将西瓜皮内的瓜瓤(即西瓜皮内较软的薄薄的一层)用刀削去，再用刨子刨去西瓜皮表面的绿皮、黄皮，用水洗净。然后再用少许的食盐腌制2～3小时，即可做如下几种菜了：
将西瓜皮切成小长丝或小丁，拌一点酱油、香油、味精就可食用，清脆爽口，味道也很好，是夏日早晚喝粥时的好小菜。
●自制清凉饮料
将新鲜的西瓜皮外边的一层绿皮削下来，洗净后煎汤喝，具有清凉解渴的作用。
●巧做西瓜皮冻
将西瓜皮切成小方块，在沸水中煮2～3分钟，捞出放于搪瓷盆中。1个西瓜的皮，约取琼脂5克、白糖150克，与热水一大碗，煮至琼脂和白糖完全溶化后，全部浇在西瓜皮块上，冷却即与西瓜凝结在一起成冻取出，随意切成小块，然后再加点薄荷、糖汁等，倒在西瓜皮冻里，放进冰箱或放块食用冰在上面，冰一个小时左右，即成西瓜皮冻。西瓜皮冻上口冷甜脆滑，清凉透体，解暑止渴，治小便短少，连续吃一个星期，还可防治口舌炎痛。
●酱渍西瓜皮条
将除了外皮和瓜瓤并清洗干净的西瓜皮切成1.5厘米长、1厘米厚的小长条，放入15%的盐水中煮沸2分钟，急速捞出后投入冷开水中冷却，然后用20%的盐水(5000毫升水中加食盐1250克溶解)腌渍2天，捞出沥干水分，再装入细纱布袋内。取瓜皮条重量70%的上等面酱置于缸中，再把瓜皮条连带布袋投入其中，每天翻动数次，5天后取出，入瓮封藏，随吃随取。
●晒制西瓜皮干
将西瓜皮去掉外皮和残瓤，洗净切块，沥干水分，加适量食盐拌匀，腌制3～4小时后捞出，摊在阳光下晒干，待瓜皮表面收缩并起盐霜时，便可将其装入容器内密封贮存，此法可使瓜皮保存数月至1年。要食用时将其取出，洗去盐霜，拌入少量白糖、辣椒、香油等配料，放入锅内隔水蒸熟，吃起来别具风味。
●巧除衣上油迹
衣服上沾上油迹时，可用吃过的西瓜皮在油迹处蹭几下，稍等片刻后，用手轻轻揉搓一遍，如此反复2～3次，再用清水洗净，就可除去油迹。这个方法除对动物油外，对机械油、汗迹的洗涤效果最佳，除油迹后不留任何痕迹。
●美容护肤窍门
西瓜皮可促进人体新陈代谢的功能，增加皮肤光泽。每逢盛夏，油腻的面部常使人感到不适，导致情绪烦恼。使用西瓜皮美容，先把面部洗净，再用西瓜皮轻轻按摩面部，然后再用清水洗净，即会有清凉的感觉。经常如此，面部皮肤会更加洁白细嫩，还可除去黄褐斑。
●防治慢性肾炎
将西瓜皮切成碎片，用水煮，煎成西瓜膏用开水化服，日服2次，每次2匙，可防治慢性肾炎。建议到医院进一步检查治疗。
●防治中暑窍门
将西瓜皮切成碎块，加水煮半小时，去渣取汁，再加入适量的糖搅匀，即成西瓜翠衣汤，饮之可消暑解渴、利尿生津，但需当天喝光，不可过夜。
●防治下肢水肿
将西瓜皮50克和玉米须30克加水煎后饮用，每日2次。(建议到医院进一步检查治疗。)
●降血压的窍门
将适量的西瓜皮削去外皮，洗净后入锅中置火上蒸10分钟即成。每日2次，分早、晚蘸白糖食用。具有解热止渴和利尿的功效。适用于肝火亢盛型、阴虚阳亢型高血压病患者。也可将晒干的西瓜青皮15～20克，用水煎后饮服。
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