“他娘的，还愣着什么，赶紧跑啊！”
倪嗣冲可不傻，他知道现在不是逞英雄的时候，自己手下这群士兵全都是在河南临时抽调来的巡防营，打一打民团还行，可面对江北陆军正规军，顿时没了士气。倪嗣冲同时得到了清军第二路徐州战败的消息，吃惊不已，心里一想那靳云鹏的十万大军都败给了江北佬，自己这不到七千人马还不够人家塞牙缝的呢，那就赶紧的跑吧。
于是，倪嗣冲顾不得抢来的财宝和女人了，带着军队便撒丫子向河跑去。
然而刘辉没有给他们这个机会，他早就料到倪嗣冲会选择弃城而逃，因此派大股军队埋伏在倪嗣冲所部逃跑的路线上，
小股部队攻城，很快倪嗣冲部弃城而逃。
不久之后，倪嗣冲率领的十路河巡防营一头扎进埋伏圈里去，刘辉哈哈大笑，随即下令对倪嗣冲部进行围歼，不得放走一人。
因为跑得匆忙，倪嗣冲部没有前后联系好，被分割成四段抵抗。又因为前后相互无法联系，各个部队只能自顾自地突围。
倪嗣冲深知自己在颍州所做作为着实是天怒人怨，尤其是对颍州百姓的屠杀，简直和回乱时屠杀汉人一样歹毒，他唯恐自己遭到报复，便立即换上了普通百姓服装，乔装为军中被清军抓来的河厨子随着大军突围。还别说，倪嗣冲刮了胡子，换上百姓衣服，再操着一口豫北方言，活脱脱一个河胖厨子的形象，甚至连自己人都没有觉察到此人此人居然是他们的大帅。
没有了倪嗣冲的指挥，各部更加混乱了，有的部队突围出去，但更多的人则是被打死被困在了埋伏圈内。
战斗前后之持续了一天一夜，天一亮，清兵倪嗣冲部五千余人举起白旗宣布投降，战后统计清军被打死打伤七百多人，被俘三千八百余人，趁乱逃走或失踪五百余人。乔装成厨子的倪嗣冲也被俘了，但因为他现在的身份不是军人，没有被分到战俘营里，而是被派到了民夫中负责收殓地上的尸体。倪嗣冲见状想要逃走，却发现对手对他们监视森严，他只能再找机会。
由于倪嗣冲部清军在颍州和蒙城的屠杀，让一向脾气非常好的刘辉也恼羞成怒，便下令对俘虏进行滤查，但凡屠杀百姓罪大恶极的战俘全都给杀了，没有直接屠杀百姓但间接害死百姓的，也要受到惩罚。
河“胖厨师”倪嗣冲表现良好，大家对他放松了警惕，于是在一个晚上，倪嗣冲在心腹的帮助下偷了一匹马，骑着马连夜向南逃去，到了湖北境内才大叫侥幸，并找到电报局给袁世凯发电。
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