就在这时，窗口外排队在第一位的顾客看到饶名扬离开灶台，停止炒饭，就嚷道：“喂，饶老板，怎么不炒了？你这不是刚煮熟了一锅饭么，继续炒啊？”
后面的几个顾客也翘首以盼着，纷纷出声叫饶名扬继续炒饭。
饶名扬笑道：“热饭不能用于炒饭，炒出来有水汽，稀巴巴的，很难吃。所以，必须得等饭冷下来，才能开始炒饭！前面周经理也给大家说了的吧！”
人群中就有人道：“是啊！人家周经理之前说明了的，这一锅饭得等到1点过充分冷却后才开始炒，大家别着急，反正又不是没吃早餐。”
那第一个顾客就转头看着大厅里其他正在吃炒饭的人，摸了摸肚子，嘟囔道：“可是，看着别人吃，自己吃不到，好难受、好饿啊！”
饶名扬就笑道：“如果实在饿了，等不及，你可以换绿豆粉或杂酱面，先填填肚子。我们的绿豆粉和杂酱面也是很美味的哦！”
那人却摇头道：“那些东西我都品尝过了，今天就是为了来专门品尝你的肉沫蛋炒饭。我才不要吃其他东西，填饱了肚子，待会吃不下炒饭了！”
饶名扬笑道：“那就没办法了，只能委屈你们多等一会儿，大家担待一下吧！”
然后，排队的人群中就有人说道：“饶老板，你这锅饭真的要等1个多小时，冷了才能炒吗？”
饶名扬答道：“是啊！”
那人就说道：“那不是要我们排队等1个多小时？站这么久，怎么受得了啊！”
此话一出，其他人纷纷赞同道：“是啊，是啊！我们已经排了一个多小时的队了，再排一个多小时，怎么受得了？”
饶名扬一想，这确实不恰当。
本来大家就排了很久的队了，再让大家继续干站着排队，也不好。
他想了一下，就对外面的周娴莹道：“周经理，给我拿一个笔记本和一支笔过来！”
（作者设定：公众场合，饶名扬和周娴莹互称周经理和饶总，私下里叫周姐和名扬。）
周娴莹应了一声，然后从收银台拿了一个没用过的笔记本，有拿了一支笔，走过来从窗口递给饶名扬。
饶名扬将笔记本交给负责收餐票的服务员，然后对窗口外排队的客人们道：“大家可以先将餐票交上来，记上你们的名字，我们在笔记本上给你们排队就行了！你们就可以坐下休息了！”
那些顾客一听，顿时求之不得。
于是，大家纷纷将餐票交给了那个服务员，并且将他们的名字留下，收餐票的人按先后顺序将大家的名字记下。
然后，这些人就都可以去找凳子坐下休息，不必一直排队等到饶名扬开始炒饭了。
等筲箕里的饭冷却，饶名扬开始炒饭的时候，就可以按名字给他们送过去了。
在这休息的过程中，饶名扬自己煮了碗绿豆粉当午餐，其他工作人员也各自吃了东西。
同时，也陆陆续续有人继续赶来一品居，要吃一品居新推出的肉沫蛋炒饭。
当然，这个肉沫蛋炒饭的价格最高，也不是所有人都愿意花那么多钱吃一碗炒饭的。
所以，尽管来的人有很多，但大部分还是选择的是价格相对比较低的经典版酥肉绿豆粉和干溜杂酱面、干溜杂酱绿豆粉。
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