在一口气将所有食材选出来之后,李锋随手拿起了一条肥大的活草鱼,便开始了西湖醋鱼的制作。
有着多年练戏法的功底,李锋对刀工的掌握丝毫不亚于任何一名特级厨师,在一番娴熟的刀工过后,整条草鱼便被清理得干干净净,除了必要的几刀之外,整条鱼生没有任何破损之处。
随后便是入锅蒸鱼、熬汤,最后将那芳香四溢的浓汤浇在已经蒸熟的鱼身上,这一盘西湖醋鱼算是喷香出炉了!
娴熟地完成了这第一道菜。李锋信心满满地邀请老邪:“来!老邪,尝尝,顺便帮我点评一下!”
老邪嘿嘿一笑:“点评吗?嘿嘿我就不必了。我帮你找了几个更好的来点评!”
“更好的?”正当李锋疑惑之际,只见玉佩空间中缓缓出现了三名身穿古代官袍的男子。
李锋顿感好奇:“这几位是……”
老邪嘻嘻笑道:“这三位都是当年与小道士切磋过厨艺的宫廷御厨,怎么样?请他们来帮你点评,够意思吧?”
“这三位是……御厨?!”李锋的眼睛陡然睁大,“你竟然还能幻化出御厨来?他们……还记得生前的事情吗?”
就在这个时候,其中一名御厨突然说话了:“骚年,你放心。我们几个都是空间幻象,并没有生前的记忆!”
“卧槽!”这位御厨冷不丁地说话可把李锋吓了一跳。不过当他看到所在一旁偷偷坏笑的老邪时,便知道肯定是这个老不正经的家伙在搞鬼了!
“老邪!”李锋恨恨地叫道。
“哈哈,好啦!不跟你开玩笑了!”老邪哈哈一笑道,“这几个御厨只是我利用了小道士的神念记忆所制造出来的幻象。也就是说,他们所表现出来的厨艺,都是当年小道士在与他们切磋时亲眼见到和体会到的。”
“原来是这样!”李锋再一次感受到了老邪的深不可测!
“那么,还请三位多多指点!”虽然是幻象,但是李锋对于这三位幻象御厨还是给予了足够的尊重。
三位幻象御厨也不答话,来到案台前,各自品尝了一口西湖醋鱼,又尝了一下浓汤。
“入味有余,鲜嫩不足!”
“汤浓过厚。稍薄为佳!”
“火候过头,断生为上!”
原本李锋倒还期待着能够得到三位御厨的夸赞,但是却没想到得到的竟是一连串的差评。这让李锋有点挂不住脸了。
李锋不禁嘟哝了一句:“有这么差吗?”
一名御厨幻象看了李锋一眼,突然来到灶台前,二话不说就从旁边捞起了一条活草鱼,开膛破腹,现场做起了烹饪。
李锋一看,不禁傻眼了:“他这是……”
老邪说道:“嘿嘿!在小道士的记忆中。这位御厨乃是宋朝末年有名的厨王,心高气傲。可不一般!他一定是听到了你刚刚的嘀咕,所以想给你一点教训!”
草鱼入锅,三分钟后,这位御厨便用筷子扎了一下鱼的颌下部位,然后迅速将鱼捞起,并开始烹调汤汁。
又过了一分钟,鲜美浓郁的汤汁出锅,均匀地浇在了鱼身上,一时间鱼香四溢,竟比刚刚李锋所做的还要浓郁!
“尝一下吧!”那位御厨伸手将那盆西湖醋鱼端到了李锋面前。
“我先尝尝!”不等李锋开口,站在一旁的老邪就抢先一步拿起了筷子,夹住了鱼鳃边上的那一块嫩肉,便迫不及待地放入了口中。
“唔!鱼肉鲜嫩、入口即化,而且鱼塘薄而浓,口感俱佳,好吃!好吃!”吃完一口,老邪闭眼品味了良久,最终竖起了大拇指,赞不绝口!
“真有这么好吗?”李锋一脸不信地伸手夹了一筷子放入口中,唔!美味!
当这鱼肉与舌尖相碰的一刹那,那股生鲜嫩滑的鱼肉便刺激着味蕾不断分泌出唾液来,不需要牙齿的咀嚼,那一块鱼肉就在顷刻间化作了琼浆玉液,滑入喉咙。
“太好吃了!”李锋迫不及待地又夹起了一块鱼肉放入口中,这一次,他在那浓郁的鱼香之中还品尝出了一股淡淡的蟹味,美味无比!
李锋接连品尝了好几口御厨做的西湖醋鱼,好不容易从那美味中回过神来,又看向了旁边那盘自己烹饪的西湖醋鱼。
“难道我做的就真的差了那么多吗?”李锋不信邪地伸手夹了一筷放入口中——
“呸!我去!为什么会这么难吃啊!”(未完待续)
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