这个集日人似乎特别的多，熙熙攘攘接踵而行，只是在早晨放了几串鞭炮喜庆开张的回头客饭馆第一天营业生意就特别的好。
若离随心每人系着一个若离特别设计的粉色心形围裙忙得不可开交，她觉得在小乡镇开小食堂，一定要经济实惠。来镇上赶集的人都是农人，是庄稼汉，用他们的话来说下一趟馆子图的就是吃饱吃好 。北方人喜欢吃面食，所以小饭馆主要以面食为主，等以后理顺了，早上能来得及的话带上包子。
随心真的很难干，从早上一进厨房门就开始合面，手工细长面，擀的面很薄很匀称，切得像头发丝一样细。寸节面，则稍微厚一点，也切成一寸长短，第一个顾客上门，她已经擀了好几张切好，放在一个由高粱秆编成的浅浅簸箩里。
今天太忙没时间做肉臊子，面食一律是素的。
价钱是按照成本价的两倍来定的，一碗素面加上手工材料基本上就是一个铜板，所以定位两个铜板，两个铜板按市场价能买六个鸡蛋，一斤麦子，五斤土豆白菜胡萝卜绿萝卜，这个价格和去年她刚来时在常婆婆处买的一样，怪不得当时常婆婆难掩兴奋之色。她还以为占了便宜呢。看来在甄府的时候负责采购的厨子中饱私囊了。
一碗面两个铜板，细长面做的比较精细一点，将面下熟，捞在碗里，浇上汤，汤里面有木耳黄花菜豆腐胡萝卜干青菜，黑的白的红的青的很是鲜艳，上面再放一勺油泼辣椒，辣椒里加着芝麻。这是给女子们或者讲究一点的准备的。
寸节面则是将土豆豆腐胡萝卜切成小方丁炒熟成菜花，将面下进锅里。放进干青菜，等面熟了加点炒好的的菜花儿，放点盐醋辣椒油。这种吃法适合年轻力壮的或者食量大的男子们男子们。
开业大吉，每碗面都搭配一小碟伴着辣椒油的咸萝卜。
吃的人很多，来赶集的人都是高坪镇的十里八乡之人，农闲时候，一个村出来的很多，多半都带着一点农产品去集市卖完，再吃点东西，女人们则带着鸡蛋。有人吃完后出去告诉熟人，不到中午，小小的饭馆门前已经排起了队。
鲍天麟自己在院里休息。盖星雨坐在柜台内收起了银子，甄一脉盖星云当起了跑堂，若离专心调制面汤，往碟子里加咸菜。
从太阳冒花到下午，几人都没顾得上吃饭。
乡镇集市散的早。说散就散，太阳刚刚西下，刚才还拥挤不堪的人群忽然散去，街道上只留下各个店铺的自己人。
没了客人，若离忙做了几碗细长面喊随心：“随心，累坏了饿坏了吧。快来吃饭。”
随心将案板上的面扑用糜子穗榜成的专门扫案板的小笤帚扫干净，这才过来看到桌上的面条，抬头看着若离：：“若离姑娘。一点都不累，我在家干的活比这还多呢，若离姑娘，我们也吃面条啊，留着卖吧。”
若离忙将筷子给她：“随心。你快吃吧，有给人卖的。还没我们吃的，多吃几碗。今天真亏了你。”
随心拿起筷子见盖星雨甄一脉盖星云也都过来，慌忙低下头站了起来。
若离笑着安排几个人吃饭，对着院子里喊了声鲍天麟，这才对随心说：“随心，一起坐下吃吧，和我们在一起你就随便一点，我们没什么讲究。”
随心端起面碗进了厨房：“若离姑娘，我还是进去吃吧，太奶奶大奶奶我娘都嘱咐我了，你们是主子我是仆人，不能和主子们一起吃饭。”
“行了吧随心，别那么讲究，我可没把你当仆人，是请你帮忙的。”若离见随心执意进了厨房笑了起来，封建社会女子自然很封建：“你要实在是去厨房吃，可别说是我赶你去的。”
甄一脉看着随心小心翼翼的进了厨房，双手端着饭碗，很快很香甜的吃着，对着她挤了挤眼睛。
洗涮完毕，太阳刚刚落山，几个人数了数铜板，有二百多个。
数完钱，若离惊讶的抬起头： “这么说今天吃饭的人有一百多了。”
“是的。”盖星雨儒雅的一笑：“一百一十五个。”
“不得了，了不得，。”若离惊呼一声：“我们这么小小的饭馆，只是中午这么点时间就一百多碗，以后得多少啊，不行那间也暂时做饭管吧，手工艺品的事儿慢慢再说。”
二百多个铜板就是二两多银子，这可不是个小数目，他们来这里每人总共才三两银子。
鲍天麟看若离笑得合不拢嘴，摇了摇头：“金若离，不要高兴得太早了，你只看到赚了这么多，其实抛过本钱，也就是一半，再扣过房租也许还不到一半。”
“薄利多销，只要我们一直能坚持这样下去，日积月累。赚个盆满钵满的也不是传说。”
第一天营业就这么顺当，以后一定会财源滚滚。
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