既然答应要做好吃的面给景明吃,林曦就不再盲目的逛街了。她去了药铺,买了自己需要的香料。又去了肉铺买了一些肉和骨头,看到猪下水也买了下来。沈瑾瑜看着自己的妻子认真挑选的样子,觉得很是可爱,恨不得立刻把她抱在自己的怀里。
东西买好,时间也差不多了。沈瑾瑜他们赶紧走到停牛车的地方。刘氏她们已经到了,看到林曦买了那么多的东西,很是惊讶:“怎么买这么多的东西?还有猪下水,怎么也买了这么多?这东西洗的在干净也有味道,怎么想起来吃这个了?”
林曦笑着解释道:“娘,你放心,我会做的很好吃的。”
刘氏有心想要说说这个小儿媳妇,这些东西买的太不值得了。这不是乱花银子吗?可想想她用的银子都是她自己的,她又刚送了自己一套饰,到底没好意思说她,只是在心里面嘀咕了两句。
一行人坐了牛车很快的到家了。时间已经不早了,沈家的几个女人很快就把午饭做好了。吃完饭沈家的男人们趁着天好要去再砍些柴火,沈瑾瑜也去帮忙了。
送走了他们,林曦就开始处理买的这些东西。猪下水是一时冲动买的,现在看着这些脏脏的东西有点后悔。方氏看着她为难的样子,笑了笑:“好了,别愁了。这个我帮你洗吧。”说着端着猪下水,又掏了些锅底灰就出去了。
林曦感激的都要哭了,连声感谢。自己开始熬汤底,这些猪下水自己是想做卤味的。所以卤汤很重要。
等林曦的卤汤快要好的时候,方氏端着洗好的猪下水回来了。林曦闻了闻还是有些味道,就抓了一把面粉和盐撒进去。方氏看到的时候已经来不及了。这也太浪费了。
林曦看方氏心疼的模样不由的赶紧解释:“这样才洗的干净,没有异味。”方氏见已经撒进去了,还能说什么呢,只能继续揉搓。
林曦看方氏不说话了,放心了,继续添火。又把另外一个锅中放水开始烧。烧开了,方氏也洗好了。方氏自己在外面已经偷偷闻过了,确实已经闻不到什么异味了。
林曦把洗好的下水放到烧开的热水里,这需要浸泡一刻钟。林曦先把买的大骨用冷水清洗几遍,再用热水泡了会,清洗一下,让方氏剁开,就放在一边。
时间差不多了,林曦和方氏把洗好的下水捞出来沥干。再重新烧水把大骨头放进去开始熬。忙碌中,在房间午睡的王氏和刘氏也进来了:“你们在鼓捣什么呢?这么香。”
锅里的卤汤出阵阵香味。方氏笑着指向林曦:“这要问三弟妹了,我这也迷糊着呢。”林曦决定卖了个关子:“现在不说,等会你们就知道了。”
林曦把沥干的猪下水分批放进卤水了,剩下的就要慢慢的熬了。把厨房收拾干净,四个人坐在一起聊天。
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