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第179章 鲜花饼3

2个月前 作者: 一木姑娘

庖人仔细道:“待泡够时间以后,选侍大人可将花瓣清洗捞出控水,再放入细糖揉搓。”

时音辞不耻下问:“要揉多久?”

“回选侍大人,揉到花瓣打蔫即可,然后加入熟糯米粉搅拌均匀,这馅料也就成了。。”

“这听起来也不难嘛。”时音辞恍然,趁着中间闲等的时间泡了一壶龙团胜雪,让人给温与时送了出去。

待泡好茶,时间也便差不多了,时音辞笨手笨脚的终于完成了馅料。

虽然刚刚听起来不难,一句话得事,可做起来着实费了她大把的力气。

时音辞活动着发酸的手腕:“然后呢?”

庖人道:“接下来是做水油皮和油酥,太费时间,膳房这边有做点心备下的现成的,小的来帮选侍擀皮,选侍您包如何?”

时音辞看了看天色:“好吧,便劳烦膳夫了。”

庖人只道不敢,一边将水油皮和油酥混合,用擀面杖擀开成圆的,一边又道:“选侍大人可将您刚做好的馅根据均分成小份,捏成小球形状。一会好往里包。”

时音辞做的很快,捏好馅,她拿饼皮试了一下,可是方动手捏,馅料便从饼皮间溢了一手,花汁混着糖水到处黏黏腻腻的。

“不是这样做的,选侍大人,”庖人忙打了水给时音辞洗手,细细解释道,“大人收拢手时应该像包包子一样将四周捏紧,要不然这馅就会露出来的。”

时音辞更迷茫了,轻咳:“那包子怎么包?”

庖人:“……”</div>

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