荆天宇来到龙皇门口，马上就被镇住了。
龙皇的正式名称是龙皇海鲜酒家，楼层倒是不高，只有五层，但占地很广，还有一大片园林，门口气势非凡，雕了一条巨大的龙在横杠上，上面有个牌匾，写着龙皇两个大字。进到里面，雕梁画栋，大理石地砖擦得好像镜子一样光滑，又铺了一层地毯。沿途隔着几米就站两个服务员，不停的鞠躬说：“欢迎光临。”
进到定好的包间，里面大得出奇，维修部二十几个人全进去了还显得空空荡荡，看起来人再多两三倍都完全能塞得下。
“我这酒店怎么样？”说话的人叫做龙斌，乃是龙皇的老板，也就是顾小清的朋友，脸看着很年轻，二十**岁不超过三十岁的年纪，头发却是黑白各半。
“投资了一亿多？”顾小清问。
“是啊。”龙斌说，“一亿三千万呢。”
“你亏定了。”顾小清斩钉截铁的说。
“老清，你说点好听的能死啊。”龙斌斜眼瞪着她。
“我当你是朋友才跟你说真话，你看看你，从来没做过饮食，头一次就做这么大，投了这么多钱，也不知道浪费了多少，能回本就奇怪了。”顾小清说，“现在高档餐饮大环境整个就不行，泰和都只能勉强维持，人家多老的牌子多成熟的体系。”
“这你就不懂了，所谓逆取顺守，大环境不行，才是创业的好时机。别人都在收缩，才有市场空白留下来给我。高档餐饮不会永远清淡下去，市场迟早会复苏，我先把牌子立起来，站住了市场份额，等以后市场好转了，就可以赚大钱了。”龙斌说，“我家这些钱反正闲着也是闲着，拿去投资一年能搞个五六点的利润就不错了，还不如用来做生意。”
“你拿去放高利贷都不止五六点利润啊。”顾小清说。
“高利贷的利润才少呢，现在市场这么差，什么生意都难做，能去借高利贷的，有几个能顺顺利利还钱？我都不说利息了，能还本金的都算是好客户。”龙斌说，“你看我花了一亿三千万，其实大部分都是用来买了这栋大楼，你说带这么大院子的楼，在市区多罕见，到时候地价楼价一涨，不是全回来了。”
“现在地产市道也不好啊。”顾小清说。
“还是那句话，地产市道不会永远不好的，现在是低潮，正好趁低买入。”龙斌说。
“万一房地产崩了呢？”顾小清还是不信。
“我之所以要用这块地来开酒楼，就是为了分散投资风险啊。房地产崩了，说不定餐饮市场会好，餐饮市场崩了，房地产市场可能捞回来。”龙斌说，“要是房地产和餐饮市场一起崩了，又不是死我们一家，大家一起死，怕什么。再不济，我们家一年请客吃饭要好几百万呢，至少能把这些钱省下来不是。”
“你倒是想得美。”顾小清说，“我是没做过餐饮，可是这行有多难混，也略知一二。本来餐饮投资成功率就不高，更别说你一个外行人。光看着你请客的钱能省几百万，怎么不说这么大个酒楼维持运作要多少钱，人工水电材料打点，没个几千万能下得来？亏几年就上亿了，你们家钱再多也不能这么糟蹋。”
“什么糟蹋啊，说不定我这龙皇很受欢迎，一年能赚好几千万呢。”龙斌说。
“你根本就不懂，能平本就不错了，还赚钱呢。”顾小清说。
“我不懂有人懂的嘛。”龙斌说，“找职业经理人管理不就行了。”
“你懂行，职业经理人可能是来帮忙的。你不懂行，职业经理人就是骗钱的。”顾小清说。
“你这是偏见，财务人事都在我手里，我平时也在这里上班，他要怎么骗我？”龙斌不信。
“你不懂业务，就只有被人骗的份。”顾小清说，“别的先不说，你这里的服务员是怎么回事，走廊通道隔几米就站一堆，又不干活，光在那里说欢迎光临，那不是白花钱吗？”
“这不是刚开业吗，让她们充个场面，过两个星期就轮值了。”龙斌说，“到时候早上有粤式早茶，中午和晚上各分一班，等于三班倒。”
“谁家的服务员是三班倒的？你还说不是被人骗了。”顾小清说。
“这个……我们工作时间长啊。”龙斌说，“一班到底的话谁受得了。”
“那你分两班啊，分三班做什么？”顾小清摇了摇头，“算了，反正是你自己的生意，你这边厨师是哪里来的？”
“找的名厨啊。”龙斌说，“泰和的行政总厨寿英才你听说过没有？”
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