“宣文君,今日你可真是让阿瑶大开眼界了!”
阿瑶一脸惊叹,她一生中,从未见过如此神奇之物。
眼看秦用回头,在那凳子上坐了下来,从那些食材里面弄出宛如两个石头一样的东西,不禁奇怪道:“这又是什么?”
秦用拿起削皮刀,在那东西上一刮,顿时一块皮掉了下来,笑道:“土豆,一种万用食材,可当做主食,也可当做菜品,做法多多,五花八门。朴实无华的外表下,平时酒宴看似上不得餐桌,却是这天下最顶尖的美味!”
说着,秦用指了指乌桓,道:“乌桓,把那边的几个也拿过来,稍后我就给你们做两个有关土豆的美食。土豆炖排骨,酸辣土豆丝!”
此刻的几人逐渐的有些麻木了,乌桓本能的应了一声,又捡了四五个土豆走了过来。
秦用手脚如飞,一阵削削削,六七个土豆瞬间搞定,往那大盆里就是一扔。
借着剥菜,洗萝卜,洗肉,和各种各样的食材,一边烧水一边洗。
秦用不禁厨艺厉害,这厨房打杂的事情也是做得飞快。
一个人照顾整个饭店,他当然没办法,可这只做一家人的,再多的菜都是轻轻松松。
一切准备妥当了,接下来便是一阵“咚咚咚”的声音响起。
一手刀工,被秦用玩得淋漓尽致,那刀法上下翻飞,土豆丝大小整齐,完美如意。
肉丝,剁排骨,萝卜团,土豆块。
葱花,蒜末,姜片姜丝,肉块肉泥,各种各样五花八门的食材,作料,一装之下,那一大桌子二三十个盘子都装得满满当当的。
眼看全部准备玩了,一切都到上火的时候了,一旁的三人却再次被秦用的一手麻利活给镇住了。
什么叫大厨,这才是真正的大厨啊!
阿瑶是见过宫内御厨手艺的,但速度刀工,各种手艺在秦用面前,那简直摆不上台面。
乌雅乌桓,也是见过这世间顶级大厨,当初庖厨论道时手艺最强的秦大等人。
可和秦用比起来,那些人真不愧是弟子,这手艺和秦用此刻比起来,简直差的不是一星半点。
这么多准备功夫下来,几乎就秦用一人在忙碌,多余的,也就乌桓帮忙烧烧水,跑跑腿。
算算时间,从一开始道最后,差不多也就两刻钟的时间。
放在后世,也就半个多小时而已。
“好了,现在才是真正展现功夫的时候,全部后退,给我看好!”
一说到这厨房手艺上的功夫,那才是秦用的骄傲。
别说这个时代了,就算放在后世,他都还没服过谁呢。
就连曾经的国宴大厨,都不见得比他更强,这让他仿佛找到了很多话题和炫耀一样。
几人纷纷退开,秦用来到灶台前。
这灶台上,摆放的可不是一个单火煤气灶那般简单。
都是联排煤气灶,而且不止一个,是两个。
一个大联排,一个小联排。
大联排三个出火口,小联排也是三个出火口。
这爆炒蒸煮之类的,当然的要大火来才行。可那小火也有作用,例如炖煮之类的。
这么多火,正是考验大厨手艺的时候。
这一般新手,掌控一个火就得手忙脚乱,熟手,甚至一般大厨,能同时掌控两个火并且熟练就很了不起了。
能同时掌控三个火的,那才是真正的大师级别任务。
但秦用不一样,条件允许,他甚至能同时掌控十个火,做十个菜,而且都是同时进行的。
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