“啪！”拍桌子的声音，“你家买卖是怎么做的？没有的东西拿来挑逗爷们儿们，好大的胆子！找你们掌柜来说话！”
这时的贺掌柜由不得的庆幸，自己简直太机智了，只把那块蛋糕分了三份，那个量也是不小了。若是像推出冰糕那样，每桌一小份，他岂不是要被当做奶油蛋糕吃掉……不是，是被撕掉？
好在三个雅间的客人，有两个是贺掌柜选的熟客，贺掌柜过去陪着笑脸，多解释几句……
类似于，“您是我们宏鹤楼的贵客，我们有了新鲜的吃食，当然要先想着您不是。您看，我们宏鹤楼今天只得这一个新式点心，就给您送进来一份，请您尝个新鲜。这就是我们宏鹤楼对您几位的心意……”
“至于整个的奶油蛋糕……，不是我们酒楼拿乔，咱也不敢拿乔不是，实在是没有。做奶油蛋糕的关键食材是奶油，您听听这食材的名儿，牛乳中取得的油脂。听名儿就知道这东西难得，明天有没有还不知道呢。就算明天有了奶油，小的也只敢许您半只蛋糕。”
……吧啦吧啦，贺掌柜乐呵呵的费尽口舌，对着两个雅间的客人打躬作揖的解释一遍，总算是过关了。
至于他给人赔笑脸为什么还会乐呵？那不是……有了这奶油蛋糕，宏鹤楼的生意不是更有优势了吗？
这些日子，有几家糕点铺子和酒楼仿制休闲小食店的点心、汤水，虽然做出来的东西差小食店很多，但也算有了模样。不甚讲究的客人，若是稀罕别的两家酒楼的独有菜式，这酒楼再有仿制的点心，食客们难免就去了别家。
现在小食店推出这奶油蛋糕，就算有人想仿制、能仿制、会提取奶油……，那也没有足够的牛乳不是？贺掌柜光是想想，就要咧嘴乐了。
贺掌柜最终得出的结论是，齐娘子做事的格局就是大。谁能为了一个小食店的某种食材，就操办起那么大一个养牛场？
贺掌柜心下感叹着，现在的女子也是不容小觑啊，一边迈步走到第三个品尝奶油蛋糕的雅间外面。</div>
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