两位都是德高望重的大厨,一个叫凌望,一个叫徐吉,年龄都接近五十。
他们都有大饭店和酒店从业,并且都做到过总厨位置的经验。
凌望是因为酒店经营不善而辞职,之后自己经营过餐厅;徐吉是因为家庭原因而离开原来工作岗位的地方。
在郦唯音考验厨艺之前,他们俩也经过了人事部和阳特助关于管理方面的考验,不论是临场反应,还是对厨房的管理理念都非常严谨和敏锐。
在郦唯音看来,两个人都非常优秀,不过她还是要亲自尝试一下手艺。
“二位都是前辈,今天就做一道你们认为能够艳压群芳的菜,食材不限,种类不限,限时两个小时。”郦唯音只限制了时间,顿了顿郦唯音补充一句,“我更欣赏原创。”
厨具已经准备好,郦唯音就坐在厨房看着,能够准备的食材都已经准备妥当,调料一应俱全。
两位大厨先是和对方客气的拱了拱手,才开始着手准备,因为调料没有贴标签,他们会把外表一样的调料,或者分不清是什么酱料的先确认。
凌望选择了肘子,而徐吉选择了新鲜的基围虾。
两个人要做的才不是同一个类别,更让郦唯音期待不已。
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