明珠眼神锐利,瞧见锅里的水一沸腾,迅速往里面放入洗净的牛筋,进行焯烫,等洗去表面浮沫,又将牛筋切成大块,放到高压锅里。
再往高压锅里加入适量的料酒、生抽和干辣椒,进行高压焖煮。
趁着这个时候,明珠又另起一锅,往里面加入适量油。
油热后,将之前切好的姜蒜片倒进去爆香,等香味出来后,又加入切成块状的牛肉,一块儿进行翻炒。
牛肉变色后,再立刻把高压处理好的牛筋放进去,加入胡萝卜块,倒入适量生抽、糖和番茄酱。
大火煮开后,再倒入关键的一味啤酒,转成小火炖煮20分钟,等汤汁浓稠,香味四溢时,再撒上些许洋葱和葱末,就顺利出锅了。
这一系列动作做下来,那叫一个行云流水,有条不紊。
光是看着都觉得是一种享受,更别说尝上一口了……
于是,在众人眼巴巴的火热注目下,安暖纤细的手指拿起筷子,夹起一块牛肉,往嘴里放去。
红润的小嘴儿轻轻咀嚼几下,看得大伙儿的喉头也忍不住跟着微动……
“肉质很嫩很鲜,牛筋几乎已经被熬成浓汁,味道更显浓郁醇美。”
“啤酒的口感刚好综合了牛肉的膻味儿,却又保留了它的口感。”
“这味道,简直绝了!”
等品尝完嘴里那一口牛肉,安暖才微眯着眼,慢悠悠地说出自己的感觉。
这细致的描述,绘声绘色,听得屏幕外的观众口水都流了二尺长!
恨不得能充当一回贞子,好突破屏幕的界限,亲自尝一尝黑啤牛肉的味道。
可惜,想象终归只是想象。
他们还是只能靠着安暖的解说来望梅止渴。
于是,大伙儿盯着屏幕的目光就越发聚精会神了,耳朵也尖尖地竖了起来,生怕错过了一个字。
但谁也没想到,就在接下来的半个小时里,这俩姑娘谁也没再开过口!
就那么安安静静地坐在椅子上,尽情品尝着这一锅黑啤牛肉。
一口接着一口。
将那包裹着浓郁汁水的牛肉送入嘴中,细细咀嚼着,一脸享受的表情。
任由屏幕外的观众苦苦煎熬,恨不得能把键盘给啃了!
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