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第224章 腌螃蟹

2021-09-06 作者: 唐悦

她实在是没办法,上次偷了一次,她心里就谴责了自己好久,为了生活,为了俩孩子,她实在是没办法。

杨雪晴心中冷哼,有些事她不是不知道,她只是不想跟这种人计较。

反正家里是不缺吃喝,螃蟹也 解了馋,她爱寻就去寻,只要不偷不抢,杨雪晴都不想干涉张氏的决定。

等螃蟹洗好,她又去厨房拿了陶罐,陈皮,姜片等也都洗了干净。

之后有张氏帮忙,两人将这些东西一同搬去了厨房。

“这些要做什么?”张氏看不明白了,院子里还剩下许多螃蟹,现在又洗了那么多陶罐,张氏第一感觉就是把那螃蟹和 陶罐联系在了一起。

“做醉螃蟹啊!”杨雪晴笑道。

螃蟹还剩下那么多,不放空间过两天就会死掉,死掉的螃蟹不能吃,所以她就想把这些螃蟹做成醉螃蟹。

这醉螃蟹,其实就是腌螃蟹,腌螃蟹的水是要盐卤水,而且这是个非常关键的步骤,所以弄之前她做了不少的准备。

“雪晴要做什么?”秦玉芝也来了厨房,她洗了洗手,用衣摆擦了一下,虽然心里对这闺女要做的事很疑惑,不过她从来不怀疑,她的闺女做任何事都没让她失望过的。

“娘,来帮我吧螃蟹装进陶罐里吧。”说着,杨雪晴就将方法告诉了秦玉芝,放螃蟹之前要想在陶罐底部放陈皮和姜片,要是有话梅就 更好了。

等秦玉芝去放螃蟹,她就挽起了袖子,在锅里加了适量的水,之后又加了一些花椒和盐,盖上锅盖开始大火烧水。

她这个时间烧火让张氏很疑惑,想来是和那些螃蟹有关,不过她不敢多问,只是在一旁看着。

等盐卤水烧开,杨雪晴将水盛到木桶路,习惯性的把灶台清理干净,这才提着木桶到了秦玉芝那边。

秦玉芝已经将螃蟹放到了陶罐里,陶罐不是很大,有四只,正好将剩余的螃蟹都放了进去。

杨雪晴见此,就将盐卤水倒进了陶罐,然后又加了一些黄酒,之后又加了一些姜片陈皮之类的,最后再倒烧酒。

如此这醉螃蟹就算腌成了,只等着过几天就可以吃了,这是突然想起,不行啊,这外面的天温度还是很高的,螃蟹就这么放是很容易变质的。

放空间?

这什么都往空间放,用的时候又突然拿出来,这样很容易让人起疑的。

杨雪晴想着,醉螃蟹这东西家里人肯定都很好奇,指不定要每天来看上一眼,她把螃蟹放空间,若是家里人问起,然后总不能跟家里人说她藏起来了吧?

放井里?井中阴凉,但是还要每天捞鱼,不方便,想了想,杨雪晴突然眼睛一亮,对啊,之前怎么就没想到要挖个地窖呢?

她拿起铁锹,砰砰砰的就在院子里挖了个坑。

“雪晴,你这又是做什么啊?”张氏和秦玉芝都惊讶了,上一刻还在腌螃蟹,下一刻就开始挖坑了。

杨雪晴这跳跃的思维,她们实在是跟不上的。

却见杨雪晴伸手比划了一个嘘的动作:“等下就知道了。”

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