“咳咳咳……”杨雪晴差点被噎住,然后弱弱的说道,“那个,贪心的是我,湖边的螃蟹都在这里了,凡是我看到的,我都抓了来。”
玉秀哈哈哈的就笑了,不过,“我还以为你会说我很贪心呢,没想到我的贪心是跟你学的。”
这下陈王氏也不好说什么了。
“哦,对了,蟹盖上面会有些黑色的蟹衣,体寒的人最好不好吃啊。”
“嗯嗯。记住了。黑色的不能吃。”
“吃完蟹黄就要吃蟹腿了,就是刚才咱们掰下来的,蟹腿主要是中间这部分,用剪刀剪开前面这段,然后用手一挤就挤出来了。”
杨雪晴刚说完,就听嘎嘣一声,她已经将蟹腿的前部分剪了下来,然后用手一挤,蟹腿中的肉就被挤了出来,蟹腿肉虽然少,但是很鲜美。
蘸了酱紫吃掉,然后又将蟹角剪挑了出来,螃蟹最威武的就是蟹角剪,所以留待最后一个吃它。
蟹剪按其关节用手掰成三段,其中最大的部分,有一个蟹剪可以活动可以用力掰开后再用剪刀剪开蟹壳挑肉食之,然后依次将其余关节中的肉挑出食之。
等一只螃蟹吃完,意犹未尽的杨雪晴吧唧吧唧嘴,又拿起了一只。
“雪晴,你真厉害,你是怎么发现这些东西可以吃的?”玉秀边吃边问道。
沈蓦然也抬眸看了一眼,似乎也想想听听杨雪晴怎么说,又似乎是觉得玉秀多嘴了。
杨雪晴一勺蟹黄入口,要咽还没来得及咽下去,被玉秀这个问题问的怔了一下。
“我……我也是听别人说的,你也知道,我家每天有那么多人来来往往的去看井,其中也不少是从京城来的,听他们说的呗!”杨雪晴很随意的编了个慌,但也不完全是谎,家里的确来过京城人。
之前彦瑾和琉璃他们不就是嘛!
这解释也是很合理的,玉秀丝毫没有怀疑过,这镇上的人都差不多知道了,平泉村中北地杨家后院有口神奇的井。
“难怪呢,我就觉得你懂的特别多,你知道的东西我们以前听都没听过呢!”
“之前我也只是听人家那么一说,说有种怪物全身发青,八条腿,横着爬,全身硬壳子,放水里还会吐泡泡,真好今天我去了湖边,这一看,不正是跟之前他们说的一样嘛,于是我就都抓了回来,想着试试,没想到这东西还真是能吃啊!”
杨雪晴边吃边说,这里的人竟然把螃蟹称之为怪物,真是太好笑了。
“这么说来,你也是第一次做螃蟹,可是看你洗螃蟹,蒸螃蟹,都感觉你跟经常吃一般。”
这……自然了,她在现代可不就是经常吃的嘛!
“行了,这么好吃的螃蟹都堵不住你的嘴啊?”杨雪晴又塞了一只螃蟹给玉秀,自己也又吃了一只,然后才满意的说道,“差不多得回去了,这螃蟹很多种做法,而且很容易熟,你可以清蒸,可以酱爆,可以红烧,可以盐焗,做蟹黄包,甚至还可以熬粥呢,总之,外面一打桶呢,你们慢慢吃啊!”
“啊?你不带一些回去?”玉秀知道杨雪晴要回去了,连忙说道,“不给家里婶子她们尝尝?”
斗罗书:(www.douluoshu.com)